Tag: chocolate

04set

Você sabe a diferença entre os cacaus?

✔️achocolatado ✔️chocolate em pó ✔️ cacau natural ✔️ cacau alcalino Achocolatado: possui em sua composição 70% de açúcar e 30% de chocolate em pó. Dependendo da marca, encontra-se o índice de açúcar em até 90%. Chocolate em pó: A principal diferença do chocolate em pó para o achocolatado, é que, apesar de também conter açúcar e outros aromatizantes […]
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24maio

Chocolate ou Afarroba?

Apesar de ser pouco difundida no Brasil quanto o cacau, a Alfarroba já era usada pelos Egípcios há mais de 5.000 anos. Fruto da Alfarrobeira – árvore nativa do mediterrâneo – a alfarroba é uma vagem da qual se extrai a polpa que é torrada e moída para se obter o pó usado na substituição […]
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