29jul
Será que eu preciso retirar o pão da minha vida?
Existem diferentes tipos de pães, com diferentes composições, e os pães podem, de forma equilibrada, fazer parte da nossa alimentação. Há muitas dúvidas em relação ao pão, muitas pessoas acreditam que por conter glúten, ele seja prejudicial a nossa saúde, mas não há nada que comprove que exista benefícios ao retirar o pão da dieta, […]
24maio
Saiba mais sobre a intolerância a glúten ou doença celíaca
O glúten é uma proteína encontrada em quatro tipos de alimentos: trigo, cevada – incluindo o malte, a aveia e o centeio. Qualquer alimento que apresente em sua composição um desses alimentos possui glúten, mesmo que em pequenas quantidades. A intolerância ao glúten é a incapacidade ou dificuldade de digestão do glúten, nestes casos o […]