Tag: intolerancia

24maio

Saiba mais sobre a intolerância a glúten ou doença celíaca

O glúten é uma proteína encontrada em quatro tipos de alimentos: trigo, cevada – incluindo o malte, a aveia e o centeio. Qualquer alimento que apresente em sua composição um desses alimentos possui glúten, mesmo que em pequenas quantidades. A intolerância ao glúten é a incapacidade ou dificuldade de digestão do glúten, nestes casos o […]
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